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食品质量与安全专业

发布人:lym    发布时间:2017年05月16日    阅读次数:703

本专业为2017年通过教育部审核批准的本科专业,以社会需求和行业需求为办学导向,培养理论功底扎实,具备食品微生物检测、食品成分分析、食品理化分析、食品分子生物分析等能力的高质量专业技术人才,为食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理相关单位培养专业技能型人才及管理人才。

主要课程:仪器分析、无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品微生物检测技术、食品生物技术等。

主要实践环节:专业见习、工艺实训、检测实习、毕业实习、毕业设计(论文)等。

本专业与黑龙江华测技术有限公司、黑龙江省粮油质量监督检测站、黑龙江省出入境检验检疫局技术中心、黑龙江省质量监督检测研究院、哈尔滨市疾病预防控制中心等多家企事业单位建立了校企合作关系,为学生的实习和就业提供有效保障。

专业学制四年。符合学位授予条件的毕业生授予工学学士学位。


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